이스탄불 출장때 항상 먹는 음식 두가지.... 케밥과 퀘프테...
터키음식중 가장 유명한 두가지이기도 하지...
요게 퀘프테... 종류가 많지만 소고기를 갈아서 반죽후 직화로 구운... 우리나라 떡갈비 정도....
내가 젤루 좋아하는 도나르케밥과 터키식 요거트... 도나르는 빙글빙글 돈다는 뜻이라지... 즉 돌려가며 직화로 구운 소고기입니다... 우리입맛에 딱... 터키 요거트는 달지 않아 좋아하고....
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